„Poctivá kuchyňa – po nej piští moje srdce.“
- redaktor Televíznych novín TV Markíza, labužník, kuchár nadšenec
Počas doterajších dvanástich rokoch na poste regionálneho reportéra najsledovanejšej celoplošnej televízie vyrobil bezmála 2000 reportáží. Niekoľko desiatok však rád venoval jeho obľúbenej téme kulinárstvu. Predstavuje v nich netradičné technologické postupy, tradičnú kuchyňu, regionálne špeciality, historické varenie, gurmánske súťaže, kuchárske úspechy, či užitočné návody na spracovanie bežných aj exotických surovín. Sám sa vareniu venuje s nadšením a s láskou. Rád usporadúva rodinné, či priateľské posedenia, kde sa môže blysnúť svojim kuchárskym umením. Hostia to vždy radi ocenia. Mnohí aj tak, že Marianovi nosia z blízkeho či z ďalekého sveta rôzne suroviny a koreniny, ktorými následne obohacuje svoju kuchyňu. Rád experimentuje, no najčastejšie sa hrabe v starých kuchárskych knihách. Je niekoľkonásobným účinkujúcim v televíznej relácii Bez servítky, vo viacerých dieloch suverénne zvíťazil. Je porotcom regionálnych kuchárskych súťaží. Moderuje kulinárske a gastro podujatia.